La diabetes ha sido descrito por la mayoría de los científicos médicos como una enfermedad de la prosperidad y modernidad, causada principalmente por comer en exceso. No sólo se está comiendo demasiada azúcar y carbohidratos refinados dañinos, pero las proteínas y las grasas, que se transforman en azúcar, también puede dar lugar a la diabetes, si se toma en exceso.
Es interesante notar que la diabetes es casi desconocida en los países donde las personas son pobres y no pueden permitirse el lujo de comer en exceso.
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La incidencia de la diabetes está directamente relacionada con el consumo de alimentos procesados ricos en carbohidratos refinados, como galletas, pan, chocolates pasteles, pudines y helados, puedes ver nuestro articulo de como controlar su dieta para diabetes.
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